화학적합성품 식품첨가물

* 이 품목은 적색의 분말 또는 알갱이로서 냄새가 없다.

* Azo 계 Tar 색소의 일종이며 적자색 분말로서 냄새가 없고 물에 녹아 적색을 나타낸다.

* 글리세린, 프로필렌 글리콜, 에 약간 녹고 알코올에는 잘 녹지 않으며 유지에는 전혀 녹지 않는다.

* 산과 알칼리에 불안정하여 암적색으로 변하며 열,빛 환원 조건에서는 안정한 편이다.